沈一点·寻味发现一座城市的美味，找到这个季节里最大快朵颐的餐点，探寻回味无穷的京城味道
在北京的东北角，有个以上世纪50年代建成的工厂命名的艺术区，这就是艺术区，这里原为国营厂等电子工业的老厂区所在地，自年开始，越来越多的艺术家开始集聚在这里，以艺术家独有的眼光充分利用原厂房的风格，使它成为极具特色的艺术展示和创作空间，如今，已经成为北京都市文化的新地标
这座废弃的工厂现在已然成为中国当代艺术最繁盛的基地，不管懂不懂艺术，来到这儿都会被独特而清奇的艺术氛围所感染，衰败的老厂房和新奇的雕塑配合得天衣无缝，美术展和画廊多到让人眼花缭乱
除此之外，里的餐厅也都不仅仅是为了果腹而存在，它们保持着独立的风格和调性，将美食与艺术的融合达到最大化，小编走访了这里的五家餐厅，每家都会让人发出“wow~这里是餐厅？！”的感叹！
Contents
辛德勒电动汽车德国餐厅
大千食
珍爱时刻Botanica植物园餐厅
草料廠
ACECAFE
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辛德勒电动汽车德国餐厅
占地一栋楼的德国餐厅，营业面积多平米，甚至还有可以办草坪婚礼的小花园~是最大也是最有人气的德国餐厅，内部将德国小镇元素与德国老工厂风相结合，大红砖墙、深色的木质桌椅和较高的挑空设计，让这里显得温馨又大气
除了主营的正宗德国菜，这里也是德国“猛士啤酒”在中国的旗舰店，餐厅的装修由酒厂请的德国设计师亲自操刀，所以在浓浓的德国风情中也透露着各种啤酒的小心机，有没有注意到，餐厅的灯饰都是由酒瓶制成的？
酒类来自“猛士”，食材则来自“麦德龙”，嗯可以，这里很德国~
要说德国人民爱吃什么，那必须是肉！店里的菜品就是这样简单粗犷的画风，光德国最出名的香肠，这里就有十余种，想一下多尝几种，点香肠拼盘是最合适的~搭配的德国酸菜和咖喱、芥末都是酸甜的口感，不同于东北酸菜，德国酸菜在加工的时候会加入白葡萄酒，口感没有那么酸，酸甜口很开胃，使香肠吃起来不会很腻
每种香肠的做工不同，肠衣也不同，有些肠体的肠衣偏硬，吃的时候需要将肠衣剥除，比如慕尼黑白肠
德国喜欢用蔬菜作调味，所以香肠的口感都是很纯粹的味道，没有添加剂和香料的影响，肉质纯粹，鲜嫩多汁
除了香肠，德国肘子也是不得不试，店里采用的猪前肘足有三斤半，将肘子泡进啤酒里用特质的烤箱低温烘熟，上桌前再用另外的烤箱烤到外皮焦脆，整个制作过程需要6~8小时，隔着屏幕，你是否感受到了它的霸气？
剥开脆皮，里面的肉已经软烂脱骨，无论谁看到这画面，都会激发出体内原始的“肉欲”
外皮非常脆！里面的肉没有用香料堆出来的浓香感，却有很真实的肉香，带着一丝啤酒的香气，不会很腻，蘸不蘸酱汁都好吃~配菜是可以解腻的酸菜和土豆泥，果然同纬度的生活方式相同，肘子和酸菜的搭配像极了咱们的大东北~德国人喜欢在吃肘子的时候再来一大扎解油腻的黑啤，要的就是大口吃肉大口喝酒的快感~~
