春之桃花
植物园的纸艺四季
3月的北京，小草返青，迎春花吹起了金黄色的小喇叭，在望春玉兰浓郁花香的包围下毛白杨的枝头悄悄挂起了一个个毛毛虫似的花序，植物们已经迫不及待享受早春的暖阳了。随着春姑娘的画笔将山桃的枝头点上粉红色，北京植物园也即将迎来第33届桃花观赏季。今天我们就来聊聊桃花的那点事吧！
△纸艺山桃花
说到桃花，我们要先从桃说起。
桃的故乡在哪里？
又是从什么时候开始栽培的呢？
中国是桃的故乡。桃为我国传统名花名树，被誉为中国最古老的果树之一，是蔷薇科，李属的落叶小乔木。在浙江河姆渡出土的新石器时代的文物中就有距今～年的野生桃核。《山海经》中有6处记载涉及桃的分布，“不周之山”、“边春之山”、“岐山”、“灵山”、“卑山”、“夸父之山”分别位于现在的甘肃、新疆、青海、陕西、河南等地，这表明在中国的上古时代，西部和北部地区就广泛分布着野生桃。桃的栽培历史据记载也已有年以上。公元前年～公元前年的殷商时代，已有桃被引种驯化。在《诗经·魏风》中记有：“园有桃，其实之肴”，说明先秦时期我国黄河以北的山西等地就已经有桃的栽培并已具有相当的规模了。
但由于人们缺少对桃的分类研究，所以当时“桃”的内涵还很广泛，即可指野生的山桃，又可指人工栽培桃，即可指食用桃，又可指观赏桃。真正出现以花见长的观赏桃是从唐代开始，不同花色和花形赋予了桃花明确的品种概念，桃作为一种观赏树种开始出现在园林中。
文人眼中的桃
《诗经·周南》的《桃夭》篇中用“桃之夭夭，灼灼其华”描写了桃花的光彩艳丽。自此，桃花成为了诗人文士眼中花容娇美的代表植物。
咏桃
[唐]李世民
禁苑春晖丽，花蹊绮树妆。
缀条深浅色，点露参差光。
向日分千笑，迎风共一香。
如何仙岭侧，独秀隐遥芳。
江畔独步寻花绝句（二首）
[唐]杜甫
一
黄师塔前江水东，
春光懒因倚微风。
桃花一簇开无主，
可爱深红爱浅红。
二
不是爱花即欲死，
只恐花尽老相催。
繁叶容易纷纷落，
嫩叶商量细细开。
桃花
[唐]白敏中
千朵秾芳倚树斜，
一枝枝缀乱云霞。
凭君莫厌临风看，
占断春光是此花。
泛舟观桃花
[宋]陆游
花径二月桃花发，
霞照波心锦裹山。
说与东风直须惜，
莫吹一片落人间。
还有我们语文课本中陶渊明的《桃花源记》更是通过偶入桃林深处的传奇故事虚构了一个世外桃源，以表达作者在乱世中对和平安宁生活的向往。
历代文人墨客咏桃之作不胜枚举，关于桃花的画作也不计其数。
△《桃花庵诗图》明唐寅
△《花卉八开》之《竹子桃花图》清邹一桂
△《桃花飞燕图》清沈铨
△《仙萼长春图册》之《桃花图》清郎世宁现藏台北故宫博物院
△《桃源图》清吴榖祥
吃的桃和公园里开满桃花的是同一个吗？
桃、山桃、碧桃之间有着怎样的关系？
桃Prunuspersica
山桃Prunusdavidiana
从桃和山桃的拉丁名就可以看出它们说的并不是同一种植物。根据植物分类学，桃和山桃分别是李属中两个不同的种，是近亲关系。
桃
经过人工选育和栽培，人们把桃分为食用桃和观赏桃两大类。其中，以观花为主要目的的观赏桃又常被人们统称为“碧桃”。
我国桃的品种约有个，其中食用桃汁多味美、品种繁多，成为了很多人心目中最爱的水果之一，相信每个人心中都有一个喜爱的品种。值得一提的是，在食用桃育种上，新疆桃、扁桃、蒙古扁桃都曾做出了重大的贡献。
观赏桃花色丰富、形态多样，有白色、粉色、粉红色、粉紫色、红色，也有带色斑或条纹的杂色品种。
△图片摘自《观赏桃》胡东燕张佐双
根据花型不同，可以分为单瓣型、梅花型、月季型、菊花型和牡丹型。
△图片摘自《观赏桃》胡东燕张佐双
根据枝型不同，传统上可分为直枝型、帚型、矮型、垂枝型。
△供图付俊秋
此外，小枝弯曲的曲枝型‘云龙’桃，以及由桃和山桃自然杂交产生的品种‘白花山碧’桃为代表的山碧型，也是现代观赏桃中两个独特的类型。
既有鲜嫩多汁的果桃，又有多姿多彩的花朵，桃无疑是中国献给世界的一份宝贵礼物。
山桃
俗称野桃、山毛桃，有白色花的白山桃和粉色花的红山桃之分。春秋《夏小正》中记载“杝（yí）桃，山桃也”，《尔雅·释木》中则有“椃（háo），山桃”的记载。
山桃的耐寒性好，在华北地区非常常见。山桃花期早于碧桃，短短几天升温回暖的好天气，山桃就能在不经意间将整个山坡渲染得灿若云霞，所以常被认为是北方春天的象征。虽然山桃花不如碧桃般浓艳多变，但它娇嫩的颜色搭配简约精致的小花瓣，更显出初春的清新烂漫。不过，山桃的果肉干而薄，味道也不好，不适宜食用。
北京植物园里的桃花
北京植物园有目前全国规模最大的桃花专类园和品种资源圃，栽培种植白碧桃、绛桃、寿星桃、菊花桃等近70个品种。
其中，‘品霞’桃和‘品虹’桃分别被誉为北京植物园桃花中的花王和公主。它们都是北京植物园与林业大学合作完成，拥有自主知识产权的桃花品种。
‘品霞’桃以‘白花山碧’桃为父本，‘合欢二色’桃为母本，杂交育种而成。
‘品虹’桃以‘白花山碧’桃为父本，‘绛桃’为母本，杂交育种而成。
它们在北京地区4月上旬即可开花，弥补了早春时期缺少艳丽桃花的缺憾，增加了山桃与碧桃之间花期断档期时的桃花品种，每年花开时节都会吸引大批游客驻足欣赏。
课后拓展训练
被誉为“美国大杏仁”的美味坚果真的是杏的果仁吗？（答案见文末）
在中国传统文化中，因为桃“子繁而易植”，所以桃也成为了多子多福、吉祥长寿的象征，人们也常用“桃李满天下”赞誉教师，形容学生之多遍布各地。面对如此可爱又富含美好寓意的植物，如果你刚好又心灵手巧喜爱手工制作，不妨也试着动手做一枝美丽而不会凋谢的桃花来装点你的生活吧！
△纸艺山桃花
△所需材料
课后拓展训练答案
我们吃的“美国大杏仁”，学名为巴旦木，其实并不是杏的种子，而是扁桃的种子。
